| Brauanleitungen und Hinweise |  |
| Brauanleitungen und Hinweise | |
| Im folgenden ist das Brauen mit Malzextrakten und nach dem Maischverfahren beschrieben. | |
| Jeder Schritt des Brauvorganges sollte in einem eigens dafür angelegten Brauprotokoll festgehalten werden, um den Brauvorgang reproduzieren zu können! | |
| Anhand der Sudabfolge wird für ein bewährtes Verfahren, zur Herstellung von 20 l hellem Bier mit ca. 12% Stammwürze, die Bedienung der Hobbybrauanlage demonstriert. | |
| Brauanleitungen mit Malzextrakten: | |
| Brauanleitung für alle 1,8 kg Biersorten | |
| Brauen mit reinem Malzextrakt | |
| Brauanleitung nach dem Maischeverfahren: | |
| Maischverfahren | |
| Vom Hobbybrauer zum Heimbrauer | |
| Sonstige Informationen: | |
| Allgemeine Hinweise | |
| Glossar | |
| Test, noch im Aufbau | |
| Hofstetter Brautechnik · Brückenstr. 29 · 56220 Urmitz | |